احتمالاً قبلاً راجع به خرده فروشی شنیده‌اید، اما بیایید با جزئیاتی خرده فروشی را تحلیل کنیم که من احتمال می‌دهم قبلا جایی نخوانده باشید.
خرده‌فروشی به معنای فروش کالا یا خدمات یک کسب‌وکار، به مصرف‌کننده است. در اصل خرده فروشی، فروش کالا در مقیاس کوچک است، در حالی که عمده فروشی با خرید کالا در مقیاس بزرگ سروکار دارد. در خرده فروشی کالاها باید طور مستقیم به مصرف کنندگان فروخته شوند. این یک تعریف ساده از موضوعی است که در این مقاله بررسی می‌کنیم. اما پیشرفت تکنولوژی به کلی این فرآیند ساده فروش محصولات را تغییر داده؛ پس ادامه مقاله را همراه ما باشید.
مفهوم خرده فروشی چیست؟
خرده فروشی زمانی است که کسب‌وکار محصول یا خدماتی را به صورت تکی ارائه می‌دهد و شما از آن می‌خرید. خرده فروشی‌ها معمولاً اقلام‌شان را تولید نمی‌کنند. آنها کالاها را از یک تولید کننده یا عمده فروش خریداری کرده و این کالاها را در تعداد کم به مصرف‌کنندگان می‌فروشند.
در واقع، خرده‌فروشی فرآیند توزیع یک کالا و فروش آن به مشتریان است. این فرآیند از طریق زنجیره تامین انجام می‌شود. اما سوالی که پیش می‌آید این است:
زنجیره تأمین چیست؟
زنجیره تأمین فرایندی است که به منظور توزیع محصولات میان کاربران نهایی، بین شرکت‌ها و تأمین‌کنندگان اتفاق می‌افتد. در واقع زنجیره تامین، سرویس ارائه دهنده خدمات به مصرف‌کنندگان است. خرده فروشان باید زنجیره تأمین مناسب را پیدا کرده، تا اطمینان حاصل کنند که محصولات مناسب را با قیمت مقطوع در یک بازه زمانی مناسب دریافت می‌کنند.
مولفه‌های زنجیره تامین
مولفات زنجیره تأمین شامل موارد ذیل هستند:
- تولیدکنندگان و عمده‌فروشان
تولیدکنندگان با استفاده از ماشین آلات و نیروی کار، کالاهایی را از مواد اولیه تولید می‌کنند. پس از اتمام تولید عمده‌فروشان کالاها را خریداری کرده و آنها را به خرده فروشان می‌فروشند. در اصل عمده‌فروشان مقادیر زیادی کالا را به خرده فروشان، با قیمت پایین می‌فروشند.
- خرده فروش
خرده فروشان کالاها را از عمده فروش و یا مستقیماً از تولیدکننده خریداری می‌کنند. سپس این کالاها را در تعداد کمی، به کاربران نهایی می‌فروشند.
- مصرف‌کننده (کاربر نهایی)
مصرف‌کنندگان کالاها را از خرده فروش به تعداد کم خریداری می‌کنند. مصرف کننده متفاوت از مشتری است که از شما خرید می‌کند.
انواع رایج خرده فروشی
انواع سیستم‌های معتبر بین‌المللی برای دسته‌بندی خرده فروشی‌ها وجود دارد که رایج‌ترین آنها عبارت است از:
Retail Format (قالب فروشگاه)
“Retail Format” یعنی روش و مدلی که یک خرده‌فروش برای ارائه کالا یا خدمات به مشتری انتخاب می‌کند.
مهم‌ترین انواع Retail Format، فروشگاه‌های زنجیره‌ای مثل دیجی‌کالا، سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های رفاهی کوچک در محل زندگی، فروشگاه‌های تخفیفی، فروشگاه‌های تخصصی، خرده‌فروشی آنلاین، باشگاه‌های انباری یا عمده‌فروشی و فروشگاه‌های موقت است.
GICS (Global Industry Classification Standard)
GICS یا استاندارد جهانی طبقه‌بندی صنایع یک سیستم بین‌المللی است که شرکت‌ها و صنایع را بر اساس نوع فعالیت اصلی‌شان دسته‌بندی می‌کند.
این سیستم برای تحلیل مالی و مقایسه عملکرد شرکت‌ها، تصمیم‌گیری سرمایه‌گذاری و طبقه‌بندی در شاخص‌های بورس استفاده می‌شود.
SIC / NAICS (کدهای صنعتی رسمی)
امروزه NAICS جایگزین رسمی SIC است و برای تحلیل‌های اقتصادی، گزارش‌های بازار، آمارگیری و طبقه‌بندی کسب‌وکارها در سطح آمریکای شمالی استفاده می‌شود. با این حال، هنوز در بعضی پایگاه‌های داده قدیمی یا مطالعات تاریخی از SIC هم استفاده می‌شود. این سیستم برای تحقیق بازار، گزارش‌های دولتی، آمار رسمی اقتصادی، کارهای آکادمیک و استانداردسازی داده‌ها به کار می‌رود.
تفاوت خرده فروشی و عمده فروشی چیست؟
خرده‌فروشی شامل فروش مستقیم به مصرف‌کننده نهایی می‌شود، در حالی که عمده فروشی به فروش حجم زیادی از کالا به کسب‌وکارهایی اشاره دارد که یا خودشان از محصول استفاده می‌کنند و یا آن را به مصرف کننده می‌فروشند.
نکته‌ای که باید توجه داشته باشد این است که به خاطر حجم بالای فروش، قیمت‌های عمده فروشی پایینتر است. در حالی که قیمت‌های خرده فروشی اغلب بالاتر است که به خاطر پوشش هزینه‌های انبارداری، کارکنان، خرید در مقادیر کوچکتر و هزینه‌های فروشگاه است.
نقش تکنولوژی و نرم افزارها در خرده فروشی
با پیدایش اینترنت و تحولات دیجیتال، خرده فروشی هم تغییرات اساسی کرده است. این مساله الگوهای رفتار مصرف‌کننده و نیازهای مشتری را تغییر داده و بر شیوه‌های تجاری از طریق استفاده از کانال‌های دیجیتال و اتخاذ روش‌های نوآورانه خرید و فروش کالا، تأثیر گذاشته است.
فناوری‌های نوظهور مختلفی وجود دارند که به تحول خرده‌فروشی دیجیتال کمک می‌کنند. این فناوری‌ها به صاحبان مشاغل کمک می‌کنند تا بر چالش‌های خرده‌فروشی غلبه کنند. انواعی از این فناوری‌ها را به همراه کاربردشان در ادامه آورده‌ایم.
هوش مصنوعی/یادگیری ماشین (AI/ML)
هوش مصنوعی قابلیت‌های سیستم‌های خرده‌فروشی‌تان را برای جمع‌آوری، ذخیره و بهره‌برداری از داده‌ها بدون دخالت کمتر، یا بدون دخالت انسانی افزایش می‌دهد. شما می توانید فروشگاه‌تان را به اسکنر بارکد خرده فروشی یا اسکنر کد QR به منظور مدیریت موجودی، حمل‌ونقل و فرآیند تحویل کالا مجهز کنید.
تلفن همراه
امروزه فناوری‌های تلفن همراه بسیار پیشرفت کرده‌اند. اکنون خرده فروشان آنلاین این امتیاز را دارند که با توسعه اپلیکیشن‌های موبایل و استفاده از تجارت الکترونیک، روابط طولانی مدت با مشتریان ایجاد کنند. آنها با تعامل با مشتریان از طریق تلفن‌های هوشمند و ارائه خدمات، به سمت خرده فروشی چابک حرکت می‌کنند.
اینترنت اشیا (IoT)
فناوری دیگری که در تحول دیجیتال استفاده می‌شود، اینترنت اشیا است. این فناوری نقش مهمی در کمک به خرده فروشان، از طریق درک رفتارهای خرید توسط حسگرها را دارد. این امر سبب سهولت در خرید توسط مشتری شده و به ارائه خدمات سریع نیز کمک می‌کند. می‌توانید دستگاه‌های موجودتان را به دستگاه‌های هوشمند مجهز به اینترنت اشیا تبدیل کرده و تجربه خرید در فروشگاه‌تان را ساده کنید!
اتوماسیون
اتوماسیون زنجیره تامین، ارزش خرده فروشی را به سمت بهتر شدن تغییر می‌دهد. خرده‌فروشان می‌توانند عملیات اصلی مانند جمع‌آوری اطلاعات، توزیع، مدیریت موجودی، بازرگانی و غیره را با اجرای فناوری اتوماسیون خودکار کنند. اتوماسیون فروش یکی از بهترین اتفاقی است که برای بخش فروش چه در سطح B2B . چه در سطح B2C رخ داده است.
نرم افزار CRM
نرم افزار CRM یک ابزار مدیریت ارتباط با مشتری است که نقش موثری در رشد سرمایه و افزایش فروش کسب‌وکارها ایفا می‌کند. استفاده از نرم افزار CRM در خرده فروشی‌ها موجب افزایش رضایت مشتری و حفظ مشتری می‌شود. CRM اطلاعات مشتریان را در یک جا به صورت متمرکز ذخیره می‌کند در نتیجه می‌توانید ارتباط بهتری با مشتری داشته باشید و هیچ چیزی را فراموش نکنید. کاربرد CRM در خرده فروشی‌ها به همین موارد اندک محدود نمی‌شود. پیشنهاد می‌کنیم مقاله کاربردهای نرم‌افزار CRM برای خرده فروشی ها را بخوانید تا بیشتر با آنها آشنا شوید.
معروف‌ترین خرده فروشان ایران و جهان
در دنیا خرده‌فروش‌های زیادی داریم که مشتریان از آنها خرید می‌کنند. برخی از معروف‌ترین آنها عبارت است از:
Walmart
والمارت یک شرکت خرده فروش چندملیتی آمریکایی است که به صورت هایپرمارکت‌های زنجیره‌ای در 23 کشور دنیا فعالیت می‌کند.
Amazon
شرکت آمازون خدمات اشتراکی متنوع و همچنین خدمات تحت وب ارائه می‌دهد. این شرکت آنقدر معروف است که کمتر کسی را می‌توانید پیدا کنید که با آن آشنایی نداشته باشد.
Target
شرکت تارگت یک خرده فروشی آمریکایی است که به صورت فروشگاه‌های زنجیره‌ای تخفیفی و هایپرمارکت فعالیت می‌کند. این شرکت، هفتمین خرده فروشی بزرگ در ایالات متحده است.
افق کوروش
فروشگاه‌های زنجیره‌ای افق کوروش یکی از معروف‌ترین خرده‌فروشی‌ها در ایران هستند که به صورت مجموعه‌ای از فروشگاه‌های زنجیره‌ای فعالیت می‌کنند. این شرکت خرده‌فروشی، فروشگاه‌هایش را در سراسر ایران راه‌اندازی کرده به طوری که در هر محله‌ای می‌توان یکی از آنها را دید.
هایپراستار
یکی دیگر از خرده فروشی‌های معروف ایران، هایپراستار است که به صورت فروشگاه‌های زنجیره‌ای فعالیت می‌کند و به خاطر تنوع محصولاتش، محبوب خانواده‌های ایرانی است.
نتیجه گیری
همان‌طور که گفتیم، خرده‌فروشی فرآیند توزیع یک کالا و فروش آن به مشتریان است. خرده فروشی خود، شامل انواع متنوعی است. شما به عنوان یک خرده فروش می‌توانید برای پیشرفت در حوزه کسب‌وکارتان، از انواع مختلفی از فناوری‌های نوظهور استفاده کرده و به موفقیت در حوزه کسب‌وکارتان دست پیدا کنید. اما قبل از آن باید به خوبی مفاهیم مربوط به خرده فروشی را بشناسید و فرآیند این نوع از فروش محصول را درک کنید. بعد از آن به راحتی می‌توانید به کمک فناوری‌های جدید کسب‌وکارتان را توسعه بدهید.
سوالات متداول
خرده فروشی چیست؟
خرده‌فروشی به معنای فروش کالا یا خدمات یک کسب‌وکار، به مصرف‌کننده است. در اصل خرده فروشی، فروش کالا در مقیاس کوچک است. در خرده فروشی کالاها باید طور مستقیم به مصرف کنندگان فروخته شوند.
انواع خرده فروشی کدام است؟
همان‌طور که در مقاله گفتیم، انواع رایج خرده فروشی عبارت است از: خرده فروشی مستقل، فرانشیز، نمایندگی و بازاریابی شبکه‌ای که هر کدام را توضیح دادیم.
